Göcek · Çarşı Yolu
Ateşin ve Etin Sanatı
Özenle seçilmiş etler, açık ateşin kontrollü ısısı ve sabırla kurulmuş bir sofra. Göcek'in kalbinde, akşamın hak ettiği tempoda.
Menüyü Keşfet
Salon & Teras
Göcek'in Kalbinde
Çarşı Yolu üzerinde, sıcak ışıklı terasımızda ve salonumuzda sizi ağırlıyoruz. Yaz akşamlarının en keyifli köşesi.
Masa Ayırt
Caesar-Et Lounge
Gece Uzadıkça Güzelleşir
İmza tabaklar, geniş şarap kartı ve gecenin ilerleyen saatlerine yayılan keyifli bir atmosfer.
HikâyemizKaydır
Seçkin Et & Kusursuz Servis
Sofranın merkezinde ateş, ateşin merkezinde ustalık var
Est.Caesar
Hikâyemiz
Uzun Gelenek. Ete Duyulan Sevgi.
Caesar-Et Lounge, eti bir malzeme değil bir zanaat olarak gören bir mutfaktan doğdu. Etlerimizi özenle seçiyor, dinlenme sürelerini tek tek takip ediyor ve yalnızca hazır olduğunda ateşe veriyoruz. Göcek Çarşı Yolu üzerindeki salonumuz, bu emeğin hak ettiği sakinlikte kurulmuş bir sahne.
Daha FazlasıDry AgedAçık Ateşİmza KokteyllerŞefin Seçkisi
Şefin Seçkisi
İmza Tabaklar
Dana Tartar
Elde doğranmış taze dana bonfile, kapari, arpacık soğan ve şefin sosuyla. Kızarmış ekmek eşliğinde servis edilir.
Dry Aged Antrikot
Kontrollü koşullarda dinlendirilmiş antrikot, kömür ateşinde mühürlenir; deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberle servis edilir.
Bonfile
Yumuşacık dokusuyla bonfile, közlenmiş sebzeler ve şefin sosu eşliğinde.
Ribeye
Mermerlenmesi yüksek ribeye; yüksek ısıda dış kabuğunu alır, içi sulu kalır.
Rezervasyon
Masanızı Ayırtın
Bu Hafta
Öne Çıkanlar
Dana Tartar
Elde doğranmış taze dana bonfile, kapari, arpacık soğan ve şefin sosuyla. Kızarmış ekmek eşliğinde servis edilir.
Dry Aged Antrikot
Kontrollü koşullarda dinlendirilmiş antrikot, kömür ateşinde mühürlenir; deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberle servis edilir.
Bonfile
Yumuşacık dokusuyla bonfile, közlenmiş sebzeler ve şefin sosu eşliğinde.
Kuzu Pirzola
Taze kekikle marine edilmiş süt kuzu pirzola; ateşte mühürlenip közün kenarında dinlendirilir.
Ribeye
Mermerlenmesi yüksek ribeye; yüksek ısıda dış kabuğunu alır, içi sulu kalır.
Tahtada Karışık Et
Antrikot, bonfile ve pirzoladan oluşan seçki; sıcak meşe tahtada, paylaşmak için sunulur.
Şef Usulü Bonfile
Şefin günlük sosu ve mevsim garnitürüyle özel sunum. Menünün en çok tercih edilen tabaklarından.
Caesar Special
Restoranımıza adını veren imza sunum: dinlendirilmiş et, meşe tahta üzerinde, şefin özel dokunuşuyla.
Şarap Kartı
Etle uyumlu gövdeli kırmızılardan hafif beyazlara uzanan seçki. Eşleştirme için servis ekibimize danışın.
Günlük
Son Yazılar
18TEMDry Aged Nedir, Neden Fark Yaratır?
Kontrollü nem ve sıcaklıkta geçen haftalar, etin dokusunu ve aromasını baştan yazar. Dolaplarımızda tam olarak ne oluyor?
Devamını Oku02TEMEtin Yanına Ne İçilir?
Kırmızı şarap klişesinin ötesinde, tabakla içeceği eşleştirmenin pratik kuralları.
Devamını Oku20HAZAçık Ateş Mutfağının Sırrı: Zamanlama
Kömürün doğru anını yakalamak, tarifin kendisinden daha belirleyici olabilir.
Devamını Oku
Uzun Gelenek. Ete Duyulan Sevgi.
Her tabak, ateşin karşısında geçen yılların özetidir. Sizi bu sofranın bir parçası olmaya davet ediyoruz.
İletişim