Eşleştirmede tek bir doğru yok; ama işe yarayan birkaç yaklaşım var. Yağ oranı yüksek bir antrikot, tanenli ve gövdeli bir kırmızıyı kaldırır. Daha yalın bir bonfile ise orta gövdeli, meyveli bir şarapla daha iyi anlaşır.
Kokteyl tarafı
Tütsü notaları olan viski bazlı kokteyller, kömürde pişmiş etle aynı dili konuşur. Barımızın imza kokteylini bu yüzden ateşle uyumlu kurguladık.
Alkolsüz seçenekler
Ev yapımı limonata ve ekşi meyveli soğuk içecekler, ağır tabaklardan sonra damağı temizlemek için ideal.
